今年是我老爸的六十大壽
剛好前陣子買的樂透中了幾千塊
所以我們就很豪爽的決定到桃園的海老日本料理小吃一頓
看到這盤前菜,應該很多人馬上知道我們這次是去吃”海老”
印象中近幾年去海老好像都是招待這道前菜吧!?
高麗菜泡菜口味很不錯,不會過酸,加上脆花生,真的很開胃~
這瓶是老爸點的清酒”寒吹雪”
據老爸說口感甘醇不辣口,而且溫熱好入喉,算好喝吧~
價格有點出乎我意料,300cc要價五百大洋,早知道就點大瓶的好像比較划算說~
是的,重點來了~
這盤是”四人份”的生魚片,內含白甘魚,銀鱈刺身,及旗魚腹
第一次吃到銀鱈的生魚片,好Q好好吃啊~
原來煎熟會綿密入口即化的鱈魚,在生吃時卻是那麼Q彈有勁,加上豐富的油脂,真讓人捨不得吞下去
這三種生魚片都算是Q彈的那種,各自有各自特殊的風味
三片都不像鮭魚等紅肉魚那種濃郁的風味,也不是一般白肉魚那種微粉的口感
而是淡淡的特殊魚味加上不同的Q勁
每一口,都讓人回味再三啊~~
嗯,為什麼五個人去,只有點四人份的生魚片呢?
哇哈哈哈,因為我比較喜歡吃握壽司啊!
嘿嘿,這三顆才是我專用的
一樣的三種魚,幫我做成握壽司的方式食用
後來看了帳單發現,雖然海老的生魚片跟握壽司做法跟切法不同,但價格是一樣的
這三種魚都不是菜單上看得到的,價格也都不太親民
白甘跟銀鱈刺身一片(貫)一百二,旗魚則是一片(貫)八十大洋
真的是每一口都要仔細品嘗啊~
接下來是我弟點的鮭魚親子丼
內容物如上圖:五片看起來就很棒的鮭魚,加上鮭魚卵及蟹肉,整個就是很有賣相
而且鮭魚的味道真的很新鮮很濃郁,好吃
海老開了新店之後增加了許多平價的丼飯及定食可以選擇
上面這一碗才一百五,好划算啊~~
(結果我們四個人一人吃掉一片鮭魚,只留一片給我弟...)
這道是媽媽點的和風綜合沙拉,應該算是海鮮水果沙拉,價格是兩百二十大洋
有兩隻品質很不錯的蝦子及蟹肉
水果則是柳橙+葡萄柚+葡萄+蕃茄+蘋果
加上一點小玉米跟蘆筍,還有我不知道是什麼的涼拌菜
底下是一點高麗菜鋪底
和風醬讓沙拉吃起來清爽中帶著酸甜的味道
剛好可以清理一下吃完生魚片的嘴巴
沙拉上來時我眼睛大亮,因為都是我喜歡的海鮮跟水果
但媽媽顯然不太滿意,因為她比較喜歡生菜很多的那種沙拉啊~~
結果是我們賺到了,多吃了一些水果跟海鮮,嘿嘿...
上圖是蝦蘆筍手捲,鮮蝦+蘆筍+生菜+馬鈴薯沙拉跟柴魚等等原料
從圖就知道海老的熟蝦跟其他日式料理那種小小的,剖開的,粉粉的蝦不同
蝦的口感是比較甜,很有Q勁的那種
加上超脆的海苔,這個手捲七十大洋也算是CP值很高了
接下來這道是”威士忌牛肉鹽味燒”
好像我們前一次來也有點
把生牛肉加威士忌放在紙火鍋那種紙上面,然後下面用熱石墊著加熱
食用時沾點綠色的海鹽
大概是吃三到五分熟吧~
牛肉軟嫰中帶有嚼勁,完全沒有肉腥味
在沒有過度調味的情形下,光是沾海鹽就完全能吃到肉的原味
有一種很高級的味道(噗,高級是什麼味道?要自己吃才知道啊~)
接下來的握壽司五個人通通有,一人一貫鮭腹鹽柚燒霜握壽司及一貫炙燒比目魚鰭邊肉握壽司
有別於一開始那三種清爽的魚類,這兩貫握壽司是走重口味的路線
店家交待吃這兩貫都不用沾醬油
鹽烤鮭壽司很香,入口後鮭魚味滿滿的充滿口中,鹽味中帶一點柚香味,配上蔥花,果然不用沾就很好吃了
另一顆比目魚則是我老媽指定菜色,自從上次她來海老吃過就唸唸不忘
這次的炙燒比目魚鯺邊肉真的很讓人驚豔,魚肉本身就很有味道,用噴槍燒過後味道更是突出
一入口,整個嘴巴充滿煙薰後的香味,久久不散
原本看到我吃的那顆壽司下面的飯被燒到有點黑黑的,有一種吃起來苦苦的心理準備
事實上是我多慮了
整顆壽司入口後久久不散的濃厚口感,現在想起來還會流口水哩~
下面這個胡麻豆腐一份九十元
還不錯吃,芝麻味很香
但我想主要是因為豆腐上面那個紅色的配料(是生的紅蘿蔔嗎?我不知道耶)有點微辣,我個人吃不習慣
總是覺得搶過了豆腐的味道,有點小小的可惜
不過我看他們四個都把自己那份吃光光,所以這道應該是很好吃吧~
原本我是要點烤霜牛肉定食(三分熟)的,結果店家說今天沒有啦~只好改青甘魚下巴定食
因為早就聽說新海老多了很多便宜定食,而且CP值很高,今天就是來鑑定鑑定
果然,魚下巴好大一份,配菜也是一樣都不馬乎,這樣兩百多塊好划算啊~
而且在烤魚下巴真的烤的很好吃
但因為我前面吃了五貫握壽司跟一堆有的沒的,現在根本吃不下這一份定食
在大家分食我的魚下巴的情況下,那碗白飯還是剩下七分滿沒吃完
啊下次來我一定只要只吃握壽司或是只吃定食,不要再那麼貪心了
上面這個是海雷魚烤下巴
由於我已經點了青甘魚下巴定食,所以對這道的興趣本來就不大
雖然烤的不錯吃,但價格四百四十大洋,顯然沒有我的烤青甘魚下巴定食來的划算
兩種魚下巴味道雖然不太一樣,油脂也都很豐富,但重覆性太高
啊不過旁邊的梅子蕃茄跟百香果醃的配菜相當好吃就是了
接下來是雞羽燴青醬,也是店家推薦的料理
那肥肥的雞翅已經去了骨,裡面應該是塞了魚卵之類的一堆東西
吃起來滿有飽足感的(而且我早就吃太飽囉~)
而比較特別的是下面的”青醬”
他並不是一般那種加了巴西利或九層塔跟松子的西餐青醬
吃起來微酸微甜,我覺得有芭樂的香味,很清香
甜點是柳橙加熱紅豆湯
回到家看照片才發現還有其他菜沒有拍到
上面這些,加上四盅巴西磨菇野蕈盅(一盅一百五十大洋),還有一盤炒的很好吃的炒水蓮菜,原價應該是六千多
但是店家說直到三月中都是週年慶,打八折
所以這頓打折後變成五千二百多
嘩,打八折耶!
頓時有衝動想在還有打八折的時候再去幾次說~~
(這時貪小便宜的心態又跑出來了,CCC...)
店名 海老新日本料理
營業時間 午餐AM11:30~PM2:30 / 晚宵夜PM5:00~AM12:00
電話 03-3578018
傳真 03-3579081
地址 桃園市中正路726 / 722號
現在海老有兩個店面,不過就在隔壁,726號這邊有吧台,722號沒有
PS:
忘了帶相機,所以上面所有的照片都是用手機拍的(ASUS的A50)
原來A50拍起來成像還不差耶~
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